Iteco Forno per baking Sahara 120 Litri 1600W
SAHARA – Forni a ventilazione forzata (da 40°C a 280°C)
Di varie dimensioni (da 40 a 700 litri) e potenze per soddisfare le diverse esigenze del cliente.
I forni si comandano tramite un controllo elettronico facile da impostare. Questo controllo elettronico è un regolatore PID estremamente preciso con integrati un datalogger ed un timer multifunzione.
Specifiche tecniche:
- Struttura esterna in acciaio, verniciato epossidica
- Camera interna in acciaio inox AISI304
- Elementi riscaldanti in precamera, non a contatto con la camera interna
- Isolamento termico in fibra minerale naturale
- Ripiani grigliati in acciaio cromato regolabili in altezza
- Scambiatore d’aria (camino di sfiato) con regolazione manuale del flusso
- Range di temperatura: +40°C / +280°C
- Precisione: ± 1,5 °C
- Risoluzione: ± 1 °C
- Controllo elettronico: con funzioni di regolatore PID, datalogger e timer multifunzione
- Interfaccia PC: USB
- Precisione display: ±1°C
- Termostato di sicurezza: regolabile con allarme visivo e ripristino manuale (range di temperatura da 50 a 280°C)
Si può lavorare in 4 modalità:
1) SetPoint:
Si imposta la temperatura, il forno la raggiunge e vi si stabilizza.
2) Countdown:
Il forno è come se lavorasse in modalità SetPoint ma in aggiunta vi è un tempo limite allo scadere del quale esso si spegne. Il tempo del conto alla rovescia è impostabile da 1minuto fino a 999 ore e 59 minuti.
3) Accensione programmata:
Utile quando si desidera accendere il forno ad una data e un ora ben precise (ad esempio alle 6:30 del lunedì mattina dopo la pausa del week-end il forno si porterà al SetPoint di 200°C)
4) Programmatore termico:
Si possono editare su PC e poi scaricare sul controllore digitale fino a 10 programmi da 100 passi ciascuno. In ogni singolo passo si possono impostare tutti questi dati: la temperatura di setpoint, il massimo gradiente di temperatura per raggiungerla e la durata.
Il controllo digitale è munito di un orologio interno dotato di backup in grado di tenere l’ora e la data esatte oltre una settimana in assenza di corrente. Questo allo scopo di ridurre al minimo i danni causati da eventuali interruzioni di corrente quando si lavora in modalità “Countdown”, “Accensione programmata” oppure “Programmatore termico”.
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